大西養蜂場オンラインストア

岩手県 盛岡市郊外の小高い丘の上に当養蜂場はあります。
春は桜の花から始まり、りんご、アカシア、
夏はヤブカラシ、秋には蕎麦と、
盛岡市の他に 滝沢市、八幡平市にも巣箱を置き、
地域ごとの季節の恵みをお届けしています。

✿はちみつの結晶化

はちみつが白く固まって結晶化してしまうのは自然な現象です。

結晶の度合いはブドウ糖の割合や花粉の量などで変わってきますが、結晶しても栄養価や品質は変わりません。45℃程度のお湯でゆっくりと湯せんすると溶けて元の状態に戻りますが、結晶したまま普段のはちみつとは違うシャリシャリとした食感を楽しむのもおすすめです。

※1歳未満のお子様へは与えないでください※
腸内環境が整っていない1歳未満のお子様はボツリヌス菌による「乳児ボツリヌス症」を発症する恐れがあります。はちみつを使った料理やお菓子、飲み物も1歳未満のお子様には与えないでください。